この時期しか飲めない【しぼりたて】が入荷！これを【2月6日(木)】より解禁いたします！ ＜しぼりたて とは＞冬に搾られたその状態のまま、火入れを行わずに卸される日本酒は「生酒」と呼ばれています。「しぼりたて」も生酒の部類…
2019-12-07
今回も海外で新たな『ミラノ酒チャレンジ』と言われる賞が発表されました。その栄えある賞に、京都 伏見のお酒が選ばれました。 純米大吟醸部門 プラチナ賞山本本家 『神聖 山田錦 純米大吟醸原酒 ゴールド』 純米吟醸部門 プラ…
「全国熱燗コンテスト」で、全国から集まった905点の中から入賞した京都・伏見の11銘柄のすべてをご用意いたしました。 温度帯により味の変化が楽しめる日本酒。上質な酒にも燗映えするものがたくさんありますよ。ぜひ、さまざまな…
2019-09-23
春先に出来上がった名水【伏水】で仕込んだお酒の一部を、低温で熟成、貯蔵させることにより、カドの取れたまるみのある味わいとなり深みも加わりました。 「百年酵母」を使うことによって、非常に繊細でありながら、旨味もしっかりと残…
2019-09-07
今年もこの時期がやって来ました！ 深まる秋に、ぴったりの「ひやおろし」の季節です。 ぜひ飲んでいただきたい逸品、全17銘柄が勢ぞろいです。 月桂冠 純米酒 ひやおろし黄桜 山廃本醸造 ひやおろし英勲 特別純米無圧 ひやお…