2月のうまいもん専門店BATTLEは『寒天』
2020-01-31
2月の「うまいもん専門店」は『寒天バトル』をやります。 なぜ『寒天』なのかと言うと、その昔、江戸時代に伏見区御駕籠町で旅館「美濃屋」の美濃太郎左衛門が戸外に捨てた心太(ところてん)が凍結しいるものを発見した。溶解してみた…
2020-01-31
2月の「うまいもん専門店」は『寒天バトル』をやります。 なぜ『寒天』なのかと言うと、その昔、江戸時代に伏見区御駕籠町で旅館「美濃屋」の美濃太郎左衛門が戸外に捨てた心太(ところてん)が凍結しいるものを発見した。溶解してみた…
2020-01-27
『伏水 焼鉄』は 2月1日(土)で＜4周年＞を迎えます。 そこで、2月1日土曜日 焼鉄のお席限定で人気メニュー『俺の焼鉄』が500円(税別)! 店長曰く『皆様のおかげで4周年を迎える事が出来ました。これからも一生懸命頑張…
今回の蔵元Day!は、招德酒造が醸す伏水酒蔵小路限定『直汲み もち四段仕込み 純米生原酒うすにごり』です。数量限定のため超・限定酒です。 コクのある甘口で食前酒にも、食中酒にもおすすめです。 当日は蔵元さんも来られます。…
2019-12-31
1月24日(金)と25日(土)に、京都は地下鉄烏丸線「丸太町駅」から歩いて2分にある“RAKURO 京都 -THE SHARE HOTELS-”で『ラクロ酒祭』が行われます。 ふるまい酒 や 日本酒祭、併設レストラン「ツ…
2019-12-28
１年の締めくくりと新年のはじまりは、日本酒で乾杯！ 大晦日は、酒蔵カウンターの時短営業、お正月三が日の営業は、酒蔵カウンターと８９丁目食堂の２店舗での営業で、お正月限定の特別メニューや、新年の始まりを祝う、煌（きら）びや…
2019-12-07
今回も海外で新たな『ミラノ酒チャレンジ』と言われる賞が発表されました。その栄えある賞に、京都 伏見のお酒が選ばれました。 純米大吟醸部門 プラチナ賞山本本家 『神聖 山田錦 純米大吟醸原酒 ゴールド』 純米吟醸部門 プラ…
2019-12-06
2019年も残すところわずか。自分と向き合って一年の振り返りや、家族、友人、大切な仲間との語らいの場に、おすすめのお酒をご用意しました。 今回の蔵元Day!は、齊藤酒造が醸す『英勳 純米大吟醸 生原酒』です。京都限定米「…
2019-11-19
「3年間丁寧に低温熟成させた生原酒“豊祝 生原酒 低温熟成3年古酒”」 生のまま長期にわたり低温で熟成されたお酒は、独特の風味と、えもいわれるまろやかな口当たりで、これまでのお酒のイメージを一変させることと思います。日本…
2019-11-15
11/16(土)【伏見の清酒まつりin大手筋商店街2019】の日は、まつり参加者向けにトイレを解放します。 どうぞご自由にご利用いただき、伏見の清酒まつりをお楽しみください☆
2019-11-15
もう一店舗グランプリを狙うのは、89丁目食堂が出品する【軍鶏デミコロッケ】! ハイボールにぴったりの味付けですよ! ぜひハイボールとともに味わってほしい逸品です。 伏水酒蔵小路の【〆鯖の燻製】と共に、ホカホカの揚げたてで…
2019-11-13
第四回『SHABA-1グランプリ』開幕！坂本龍馬が好きだった鯖、最後に食べたかった軍鶏(しゃも)。 この２つの素材をテーマとしたお料理バトル、『SHABA-1グランプリ』を、坂本龍馬ゆかりの地、竜馬通り商店街で開催されま…